Was‘ so alles gibt im Haas
Essen & Trinken
Exquisite Gaumenfreuden und unvergessliche Genußerlebnisse. Klassisch, kreativ, bodenständig, radikal regional und vom Einfachen das Beste.
Unser Küchenchef Thomas Kurzmann bietet unseren Gästen vielseitige, urbane Gourmetgerichte mit internationalen Einflüssen zu einem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Unser Café & Bistro & Weinbar-Konzept bietet durchgehend warme Küche von 9.00 – 23.00 Uhr, täglich von Montag bis Samstag.
Überzeuge dich selbst vom vielfältigen Angebot an Speisen & Getränken im In’s Haas.
– Vegetarisch | – Vegan
Dry Ager
Beste Fleischqualität, mindestens 4 Wochen gereift. Das intensiviert den Eigengeschmack und gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note. In unserem DRY AGER findet ihr immer eine ganz besondere Auswahl an Gustostücken. Am besten ihr sucht euch euren persönlichen Favoriten direkt aus.
Steaks
Alle Steaks mit hausgemachter Kräuterbutter und handgeschöpften Maldon Meersalzflocken
Filetsteak
220g | Cultbeef
€ 41
Dry Aged Rib Eye Steak
300g | Cultbeef
€ 41
Dry Aged Rump Steak
300g | Cultbeef
€ 39
Dry Aged Club Steak Surf&Turf für 2 Personen
1000g / Mühlviertler Angus Rind / 4 Stk. gegrillte Riesengarnelen / Steakpommes / Speckbohnen / Trüffelmayo / Ceasar Salat / Kräuterbutter
€ 119
Antipasti Vitrine
Schaut gerne bei unserer Antipasti-Vitrine vorbei und sucht euch gleich
noch die passende Vorspeise aus. Von italienischen Rohschinken und
Salamis bis hin zu selbstgemachten Gemüsespezialitäten findet ihr dort
alles, was das Herz begehrt.
Ins Haas Teller groß
€ 14.90
Ins Haas Teller klein
€ 12.90
Beilagen
pro Beilage € 5,90
Trüffelgnocchi
Parmesan
Fisolen
Knuspriger Speck
Steakpommes
Curry Ketchup
Rucola Salat
Parmesan/Pinienkerne
Grillgemüse
Kräuterbutter
gegrillte Babykartoffeln
Petersilienbutter
Unser Brot
Serviert mit hausgemachten Kleinigkeiten pro Person ( +3,80 €)
2erlei Sauerteigbrote
Von der Backmulde Hofkirchen
€ 3.80
Glutenfreies Weckerl
€ 2
Spezialitäten
Orientalischer Flammkuchen
Süßkartoffel | Tomatensauce | Kichererbsen | Rinderschinken
Schafköse | Granatapfel | Tahina | Spinat
€ 17,9
Burger vom Mühlviertler Angus Rind
Orientalischer Flammkuchen 17.9
Süßkartoffel | Tomatensauce | Kichererbsen | Rinderschinken
S
€ 26,9
Geschmortes Schulterscherzl vom Mühlviertler Angus
Kartoffel Gratin | bunte Honig Karotten | Röstzwiebel
€ 27,9
Gegrilltes Saiblingsfilet
Beluga Linsen | gelbes Curry | sautierter Pak Choi | Erdnüsse
€ 27,9
Indisches Spargel-Kokos Curry
geröstete Kichererbsen | weißer&grüner Spargel | Kurkuma Reis | Sprossen
€ 19,9
Mediterran gegrillte Maischolle im Ganzen
junge Kartoffeln | Mangold | Caponata | frischer Oregano
€ 24,9
Ragù alla Bolognese vom Maibock
Fettuccini | gegrillte Austernpilze | Pecorino | Rucola
€ 24,9
Geschmorte Maibockkeule aus den Traunauen
gebackene Topfennockerl | Cranberries | wilder Brokkoli | geröstete Macadamia
€ 28,9
Marchfelder Solospargel
junge Petersilkartoffeln | Sauce Hollandais
-wahlweise mit Prosciutto Cotto
€ 20,9 / 24,9
Carpaccio vom Maibock aus den Traunauen
Lardo | Senfkaviar | eingelegte Erdbeeren | weißer Spargel | Haselnussöl
€ 16,9
Frühlingskräuterschaumsuppe
Spinat-Feta Pofese | geröstete Mandeln
€ 7,9
Erdbeer-Spargel Salat
knusprige Polentasticks | Tomatenhummus | Pinienkerne | Rucola
€ 14,9
Für Feinschmecker
Pancakes vom Bauerntopfen
Apfelmus | Karamell
€ 8.90
Birchermüsli mit Früchten
€ 6.90
Naturjoghurt mit Früchten und Granola
€ 6.50
Warmer Kokos Porridge
Granola | Erdbeeren | Kokos
€ 6.90
Knusperbagels
Hausgemachter Hummus / Melanzani / Karotte
€ 8.90
Hausgemachter Graved Lachs / Labneh / Gurke
€ 9.50
Beinschinken / Butter / Kren
€ 8.90
Avocadocreme / Frischkäse / Cocktailtomaten / Rucola
€ 8.90
Für Eierspezialisten
Egg Benedict
2 Freiland-Eier pochiert | Toast | Beinschinken | Sauce Hollandaise
€ 9.9
Ham / Bacon and Eggs
Von 3 Freiland-Eiern
€ 8.90
Rührei oder Omlette
Von 3 Freiland-Eiern mit
3 Zutaten zur Wahl:
Speck | Schinken | Salami | Paprika | Jungzwiebel
€ 8.90
2 Freilandeier im Glas
€ 5.60
Weiches Freiland-Ei
€ 2.80
Smoothies
Hausgemachte Smoothies 0.33 l
Pink Princess
Waldbeeren | Banane | Zitrone
€ 5.50
Mango No. 5
Mango | Orangensaft | Ingwer
€ 5.50
Kleinigkeiten
Butter
€ 2.10
Bio-Marmelade
€ 1.90
Nutella
€ 1.90
Honig
€ 1.90
Handsemmel
€ 1.90
Gebäck
€ 2.10
Croissant
€ 2.50
Portion Räucherlachs
€ 6.50
Portion Beinschinken
€ 4.20
Portion Schnittkäse
€ 4.20
Buttersemmel
€ 2.30
Gefülltes Schinken-Käse-Weckerl
(Vitalweckerl, Salzstangerl, Handsemmel, VK-Brot)
€ 4.40
Vollkornbrot
€ 1.90
Säfte
Frisch gepresste Säfte 0.25 l
Orange
€ 4.90
Orange/Apfel
€ 4.90
Karotte/Orange/Zitrone
€ 4.90
Samstags Frühstücksbrunch
Kaffee, Tee oder Heiße Schokolade | Eiergerichte wahlweise weiches Ei, Rührei oder Spiegelei von 2 Eiern | Alles weitere vom Buffet
€ 20.90
In’s Haas Frühstücksklassiker
Für die Naschkatzen
Heiße Schokolade | Croissant | Nutella
€ 7.90
Klassisches Frühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange | Croissant | Orangensaft
€ 8.90
Wiener Frühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange
Semmerl | Marmelade | Butter | frisch gepresster Orangensaft
€ 8.90
Fit in den Tag
Birchermüsli | frisch gepresster Orangensaft | Kaffee oder Tee
2 Stück Vollkornbrot | Butter | Marmelade | Frischkäse
€ 12.90
Hausfrühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange | frisch gepresster Orangensaft | 1 weiches Freiland-Ei | 1 Semmerl
und 1 Stück Vollkornbrot | Butter | Schinken | Schnittkäse | Marmelade
€ 12.90
Genießerfrühstück
Kaffee oder Tee | Brotkorb | Butter | Marmelade | Prosciutto | Mailänder Salami | Käse | Oliven | wahlweise weiches Ei, Rührei, Omelette von 2 Eiern | 1 Glas Prosecco | frisch gepresster Orangensaft
€ 19.90
Morgenstund
2 Stück Vollkorn-Avocado Brot | Hummus | Obstsalat | frisch gepresster Orangensaft | Kaffee oder Tee
€ 13.90
Ins Haas Klassiker
Haas-Teller klein/groß
Verschiedene Antipasti | Mozzarella | italienischer Rohschinken | Melone
€ 12,90 / 14,90
Käseteller klein/groß
Käsevariation | Chutney | Nüsse
€ 12,90 / 14,90
Beef Tartare vom Cultbeef klein/groß
handgeschnitten | klassisch
€ 15,90 / 23
Hausgemachte Eiernockerl
Kürbiskernöl | grüner Salat
€ 13,90
Steaksandwich
rosa gebratenes Rinderfilet | rote Zwiebel | Senfmayonnaise | gegrillter Paprika
€ 19,90
Alt-Wiender Bauernbackhendl
vom Gut Haberheide Preiselbeeren | Kartoffel-Vogerlsalat
€ 17,90
Büffelmozzarella
lauwarme Kirschtomaten | Basilikum
€ 13,90
Unser Brot
Serviert mit hausgemachten Kleinigkeiten pro Person (+ € 3,50)
Dreierlei Sauerteigbrote
von der Backmulde Mühlviertel
€ 2
Tomaten-Oliven-Ciabatta
€ 2
Wurzelbaguette
€ 2
Glutenfreies Weckerl
€ 2
Kleinigkeiten zum Wein
Jahrgangssardinen Royal
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 12,90
Filets vom Thunfisch
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 12,90
Bio „Mani“ grüne Oliven
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 8,50
Bio „Mani“ Kalamata Oliven schwarz
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 8,50
Panini Prosciutto
Mozzarella | Rucola
€ 6,90
Panini Vegetarisch
gegrilltes Gemüse | Mozzarella | Rucola
€ 6,90
Haustoast
Beinschinken | Gouda
€ 5,50
Bruschetta alla Pugliese
geröstetes Ciabatta | Kirschtomaten | Basilikum | Olivenöl
€ 6,90
Getoastetes Bauernbrot
gratinierter Camembert | Apfel | Preiselbeeren
€ 7,90
Getoastetes Bauernbrot
Beinschinken | Emmentaler | Tomate | Spiegelei
€ 7,90
Frankfurter/Debreziner
Senf | Kren | Handsemmel
€ 6,50
Salate & Co
Bunter Blattsalat klein/groß
Kirschtomate | Gurke | Kresse
€ 4,90 / 6,50
Caesar Salad
Eisbergsalat | Caesar Dressing | Sardellen | Croutons | Parmesan | Wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust
€ 11,90 / 13,50
Großer bunter Salatteller
Kirschtomaten | Gurke | Gartenkresse
Wahlweise mit:
Wahlweise mit:
Gegrillter Schafkäse im Speckmantel | schwarze Oliven – € 13,90
Gegrillter Hühnerbrust | Pilze | Walnüsse – € 13,90
Gebratene Rinderfiletstreifen | Sweet Chili | marinierte Birne | Sojasprossen – € 17,90
Dreierlei Mangalitzaknödel | Grammel | Haschee | Kübelspeck | Speckkrusteln – € 14,90
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Speck | Zwiebel
€ 12,90
Prosciutto/Parmesan/Rucola
€ 13,90
Mozzarella/Tomaten/Basilikum
€ 12,90
Chorizo/getrocknete Tomaten/Artischocken/Rucola
€ 12,90
Schafkäse/schwarze Oliven/Frühlingsziebel/Rucola
€ 12,90
Pasta
Aglio e Olio
Bestes Olivenöl | Knoblauch | Parmesan
€ 12,90
Arrabiata
Würziges Tomatenragout | Petersilie | Parmesan
€ 12,90
Carbonara
Knuspriger Speck | Ei | Parmesan
€ 13,50
Bolognese
Rinderagù | Parmesan
€ 13,50
Lasagne Bolognese
Rinderagù | Parmesan
€ 13,50
Digestif Empfehlung
PORTWEIN „Grahams“ The Tawny 5cl
RESERVE der besonderen Art. Reift neun Jahre im Eichenfass
bevor er auf Flasche gezogen wird
Aromen Zimt / Pflaume / Feige
Aromen Zimt / Pflaume / Feige
€ 5,50
SHERRY „Pedro Ximenez“ Emilio Hidalgo 5cl
Kraftvoller Sherry aus Andalusien
Aromen Akazie / getrocknete Aprikose / Stachelbeere / Karamell
Aromen Akazie / getrocknete Aprikose / Stachelbeere / Karamell
€ 5,20
COCKTAIL „White Russian“
Wodka / „Kaffeelikör“ Kahlua / Obers
€ 7,50
SÜSSWEINE und SCHAUMWEINE aus unserer Getränkekarte
Süßes aus der Vitrine
wählen Sie aus unseren Leckereien
Creme brulèe / Schokomousse / Tiramisù / Panna Cotta /
saisonale Tortenvarianten / verschiedene Strudel
und vieles mehr…
Ein Blick in die Vitrine lohnt sich!
Eisspezialitäten
Scroppino al limone
Zitroneneis / Wodka
€ 9,9
Eiskaffee
flüssig oder gerührt | Vanilleeis | Kaffee | Obers | Hohlhippen
€ 9,5
Kleiner Waldbeerbecher
Himbeersorbet | Naturjoghurt | Beeren | Pistazien
€ 6,90
Eierlikörshot
Vanilleeis | Eierlikör | Obers | Hippe
€ 6,90
Desserts
Schokolade-Erdbeer Palatschinke
Schokoladeneis | Erdbeersalat | Vanillecreme | Pistazien
€ 11,9
Heiße Liebe
Vanilleeis | frische heiße Himbeeren | Obers | Hippe
€ 9,9
Nusstraum
Haselnuss | Schoko | Vanille | karamelisierte Nüsse
Schokosauce | Granola | Obers | Haselnusslikör | Hippe
€ 9,9
Rumtraum
Erdbeer | Vanille | Schoko | Rumfrüchte | Obers
Krokant | Karamellsauce | Hippe
€ 9,9
Bananensplit
Vanilleeis | Bio-Banane | Obers | geröstete Mandeln
Schokosauce | Hippe
€ 9,9
Erdbeer-Limoncello Sorbetto
Mascarponecreme | Honig-Florentiner | Nana Minze
€ 9,9
Kaiserschmarrn
Der beste in Wels ab 2P. (20-30min Vorfreude)
Apfelmus / Hollerröster
€ 13,90 p.P.