Was‘ so alles gibt im Haas
Essen & Trinken
Exquisite Gaumenfreuden und unvergessliche Genußerlebnisse. Klassisch, kreativ, bodenständig, radikal regional und vom Einfachen das Beste.
Unser Küchenchef Thomas Kurzmann bietet unseren Gästen vielseitige, urbane Gourmetgerichte mit internationalen Einflüssen zu einem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Unser Café & Bistro & Weinbar-Konzept bietet durchgehend warme Küche von 9.00 – 23.00 Uhr, täglich von Montag bis Samstag.
Überzeuge dich selbst vom vielfältigen Angebot an Speisen & Getränken im In’s Haas.
– Vegetarisch | – Vegan
Dry Ager
Beste Fleischqualität, mindestens 4 Wochen gereift. Das intensiviert den Eigengeschmack und gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note. In unserem DRY AGER findet ihr immer eine ganz besondere Auswahl an Gustostücken. Am besten ihr sucht euch euren persönlichen Favoriten direkt aus.
Steaks
Alle Steaks mit hausgemachter Kräuterbutter und handgeschöpften Maldon Meersalzflocken
Filetsteak
220g | Cultbeef
€ 41
Dry Aged Rib Eye Steak
300g | Cultbeef
€ 41
Dry Aged Rump Steak
300g | Cultbeef
€ 39
Dry Aged Tomahawk Steak Surf & Turf für 2 Personen
1000 g Mühlviertler Angus Rind
4 gegrillte Riesengarnelen
Steakpommes | Speckbohnen | Trüffelmayonnaise | Caesar Salad | Kräuterbutter
€ 119
Antipasti Vitrine
Schaut gerne bei unserer Antipasti-Vitrine vorbei und sucht euch gleich
noch die passende Vorspeise aus. Von italienischen Rohschinken und
Salamis bis hin zu selbstgemachten Gemüsespezialitäten findet ihr dort
alles, was das Herz begehrt.
Ins Haas Teller groß
€ 14.90
Ins Haas Teller klein
€ 12.90
Beilagen
pro Beilage € 5,90
Trüffelgnocchi
Parmesan
€ 5.9
Gegrillte Babykartoffeln
mit Petersilienbutter
€ 5.9
Steakpommes
Curry Ketchup
€ 5,9
Rucola Salat
Parmesan/Pinienkerne
€ 5,9
Grillgemüse
Kräuterbutter
Fisolen
Knuspriger Speck
€ 5,9
Unser Brot
Serviert mit hausgemachten Kleinigkeiten pro Person ( +3,80 €)
2erlei Sauerteigbrote
Von der Backmulde Hofkirchen
Tomaten-Oliven-Ciabatta & Wurzelbaguette
mit hausgemachten Kleinigkeiten serviert
€ 3.8
Flat Iron
vom OÖ Salon Beef | 250
€ 33
Tomahawk vom OÖ Strohschwein
400g
€ 29
Glutenfreies Weckerl
€ 2
Spezialitäten
Flat Iron
vom OÖ Salon Beef | 250
€ 33
Tomahawk vom OÖ Strohschwein
400g
€ 29
Lord Bacon Burger vom Mühlviertler Angus Rind
160g Angus Patty | knuspriger Speck | Cheddar | Speckmarmelade
Senfkaviar | Eisbergsalat | Steakpommes | Curry-Ketchup
€ 26.9
Alpen Flammkuchen
Eierschwammerl | Kürbis | rote Zwiebel |
Kräuterfrischkäse | Gartenkresse
€ 19.9
Crostini Toscani
geröstete Bio-Hühnerleber | Sauerteig Ciabatta |
knusprige Kapern | Datteltomate
€ 11.9
Geschmortes Weidelamm
knusprige Basilikumpolenta | Paprika-Melanzani Sugo | Sonnenblumen Dukka
€ 29,9
Gegrilltes Saiblingsfilet vom DIZI
steirisches Risotto | sautierte Eierschwammerl | geröstete Kürbiskerne
€ 28,9
Geschmorte Ochsenherztomate
Safranbulgur | orientalisches Tomatenragout | Granatapfel
€ 18,9
Gegrilltes “Presa” vom Iberico Schwein
Fregola Sarda | Zucchini | Salatherzen | Portweinzwiebel
€ 26,9
Hausgemachte Eierschwammerlfrühlingsrolle
Asia-Gemüse | Eiernudeln | Pak Choi | Erdnüsse | Sprossen
€ 19,9
Die Verliebte Artischocke
cremige Polenta | warme Tomaten-Linsenvinaigrette | Brüsli | Belper Knolle
€ 13,9
Geschmorte Zunge vom Mühlviertler Angus
Fregola Sarda | Senfkaviar | Röstzwiebel | Zwetschke
€ 12,9
Beuschl vom Mühlviertler Angus Rind
Briocheknödel | Perlzwiebel | Sauerrahm
€ 11.9/16.9
Pfirsich-Honigmelonen-Salat
Nana-Minze | karamellisierter Picandou | Rucola | Limetten-Tahina
€ 14,9
Carpaccio vom Kalbsfilet
Flusskrebse | Rucola | Gurke | roter Grillpaprika
€ 19,90
Gelbe Paprikaschaumsuppe
Garnelennockerl | Sesam
€ 7,9
Gerösteter Eierschwammerlsalat
Heidelbeeren | Frisee | Schaffrischkäse | Karamelwalnüsse
€ 14,9
Lammhüfte vom Weidelamm
220g
€ 29
Für Feinschmecker
Pancakes vom Bauerntopfen
Apfelmus | Karamell
€ 8.90
Birchermüsli mit Früchten
€ 6.90
Naturjoghurt mit Früchten und Granola
€ 6.50
Warmer Kokos Porridge
Granola | Erdbeeren | Kokos
€ 6.90
Knusperbagels
Hausgemachter Hummus / Melanzani / Karotte
€ 8.90
Hausgemachter Graved Lachs / Labneh / Gurke
€ 9.50
Beinschinken / Butter / Kren
€ 8.90
Avocadocreme / Frischkäse / Cocktailtomaten / Rucola
€ 8.90
Für Eierspezialisten
Egg Benedict
2 Freiland-Eier pochiert | Toast | Beinschinken | Sauce Hollandaise
€ 9.9
Ham / Bacon and Eggs
Von 3 Freiland-Eiern
€ 8.90
Rührei oder Omlette
Von 3 Freiland-Eiern mit
3 Zutaten zur Wahl:
Speck | Schinken | Salami | Paprika | Jungzwiebel
€ 8.90
2 Freilandeier im Glas
€ 5.60
Weiches Freiland-Ei
€ 2.80
Smoothies
Hausgemachte Smoothies 0.33 l
Pink Princess
Waldbeeren | Banane | Zitrone
€ 5.50
Mango No. 5
Mango | Orangensaft | Ingwer
€ 5.50
Kleinigkeiten
Butter
€ 2.10
Bio-Marmelade
€ 1.90
Nutella
€ 1.90
Honig
€ 1.90
Handsemmel
€ 1.90
Gebäck
€ 2.10
Croissant
€ 2.50
Portion Räucherlachs
€ 6.50
Portion Beinschinken
€ 4.20
Portion Schnittkäse
€ 4.20
Buttersemmel
€ 2.30
Gefülltes Schinken-Käse-Weckerl
(Vitalweckerl, Salzstangerl, Handsemmel, VK-Brot)
€ 4.40
Vollkornbrot
€ 1.90
Säfte
Frisch gepresste Säfte 0.25 l
Orange
€ 4.90
Orange/Apfel
€ 4.90
Karotte/Orange/Zitrone
€ 4.90
Samstags Frühstücksbrunch
Kaffee, Tee oder Heiße Schokolade | Eiergerichte wahlweise weiches Ei, Rührei oder Spiegelei von 2 Eiern | Alles weitere vom Buffet
€ 20.90
In’s Haas Frühstücksklassiker
Für die Naschkatzen
Heiße Schokolade | Croissant | Nutella
€ 7.90
Klassisches Frühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange | Croissant | Orangensaft
€ 8.90
Wiener Frühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange
Semmerl | Marmelade | Butter | frisch gepresster Orangensaft
€ 8.90
Fit in den Tag
Birchermüsli | frisch gepresster Orangensaft | Kaffee oder Tee
2 Stück Vollkornbrot | Butter | Marmelade | Frischkäse
€ 12.90
Hausfrühstück
Verlängerter, Cappuccino oder Melange | frisch gepresster Orangensaft | 1 weiches Freiland-Ei | 1 Semmerl
und 1 Stück Vollkornbrot | Butter | Schinken | Schnittkäse | Marmelade
€ 12.90
Genießerfrühstück
Kaffee oder Tee | Brotkorb | Butter | Marmelade | Prosciutto | Mailänder Salami | Käse | Oliven | wahlweise weiches Ei, Rührei, Omelette von 2 Eiern | 1 Glas Prosecco | frisch gepresster Orangensaft
€ 19.90
Morgenstund
2 Stück Vollkorn-Avocado Brot | Hummus | Obstsalat | frisch gepresster Orangensaft | Kaffee oder Tee
€ 13.90
Ins Haas Klassiker
Haas-Teller klein/groß
Verschiedene Antipasti | Mozzarella | italienischer Rohschinken | Melone
€ 12,90 / 14,90
Käseteller klein/groß
Käsevariation | Chutney | Nüsse
€ 12,90 / 14,90
Beef Tartare vom Cultbeef klein/groß
handgeschnitten | klassisch
€ 15,90 / 23
Hausgemachte Eiernockerl
Kürbiskernöl | grüner Salat
€ 13,90
Steaksandwich
rosa gebratenes Rinderfilet | rote Zwiebel | Senfmayonnaise | gegrillter Paprika
€ 19,90
Alt-Wiender Bauernbackhendl
vom Gut Haberheide Preiselbeeren | Kartoffel-Vogerlsalat
€ 17,90
Büffelmozzarella
lauwarme Kirschtomaten | Basilikum
€ 13,90
Unser Brot
Serviert mit hausgemachten Kleinigkeiten pro Person (+ € 3,50)
Dreierlei Sauerteigbrote
von der Backmulde Mühlviertel
€ 2
Tomaten-Oliven-Ciabatta
€ 2
Wurzelbaguette
€ 2
Glutenfreies Weckerl
€ 2
Kleinigkeiten zum Wein
Jahrgangssardinen Royal
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 12,90
Filets vom Thunfisch
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 12,90
Bio „Mani“ grüne Oliven
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 8,50
Bio „Mani“ Kalamata Oliven schwarz
in bestem Olivenöl | Ciabatta
€ 8,50
Panini Prosciutto
Mozzarella | Rucola
€ 6,90
Panini Vegetarisch
gegrilltes Gemüse | Mozzarella | Rucola
€ 6,90
Haustoast
Beinschinken | Gouda
€ 5,50
Bruschetta alla Pugliese
geröstetes Ciabatta | Kirschtomaten | Basilikum | Olivenöl
€ 6,90
Getoastetes Bauernbrot
gratinierter Camembert | Apfel | Preiselbeeren
€ 7,90
Getoastetes Bauernbrot
Beinschinken | Emmentaler | Tomate | Spiegelei
€ 7,90
Frankfurter/Debreziner
Senf | Kren | Handsemmel
€ 6,50
Salate & Co
Bunter Blattsalat klein/groß
Kirschtomate | Gurke | Kresse
€ 4,90 / 6,50
Caesar Salad
Eisbergsalat | Caesar Dressing | Sardellen | Croutons | Parmesan | Wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust
€ 11,90 / 13,50
Großer bunter Salatteller
Kirschtomaten | Gurke | Gartenkresse
Wahlweise mit:
Wahlweise mit:
Gegrillter Schafkäse im Speckmantel | schwarze Oliven – € 13,90
Gegrillter Hühnerbrust | Pilze | Walnüsse – € 13,90
Gebratene Rinderfiletstreifen | Sweet Chili | marinierte Birne | Sojasprossen – € 17,90
Dreierlei Mangalitzaknödel | Grammel | Haschee | Kübelspeck | Speckkrusteln – € 14,90
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Speck | Zwiebel
€ 12,90
Prosciutto/Parmesan/Rucola
€ 13,90
Mozzarella/Tomaten/Basilikum
€ 12,90
Chorizo/getrocknete Tomaten/Artischocken/Rucola
€ 12,90
Schafkäse/schwarze Oliven/Frühlingsziebel/Rucola
€ 12,90
Pasta
Aglio e Olio
Bestes Olivenöl | Knoblauch | Parmesan
€ 12,90
Arrabiata
Würziges Tomatenragout | Petersilie | Parmesan
€ 12,90
Carbonara
Knuspriger Speck | Ei | Parmesan
€ 13,50
Bolognese
Rinderagù | Parmesan
€ 13,50
Lasagne Bolognese
Rinderagù | Parmesan
€ 13,50
Digestif Empfehlung
SÜSSWEINE und SCHAUMWEINE aus unserer Getränkekarte
Süßes aus der Vitrine
wählen Sie aus unseren Leckereien
Creme brulèe / Schokomousse / Tiramisù / Panna Cotta /
saisonale Tortenvarianten / verschiedene Strudel
und vieles mehr…
Ein Blick in die Vitrine lohnt sich!
Eisspezialitäten
Scroppino al limone
Zitroneneis / Wodka
€ 9,9
Eiskaffee Classic oder gerührt
3 Kugel Mövenpick Créme Vanilla Eis | Kaffee | Schlagobers
€ 10,9
Kleiner Waldbeerbecher
Himbeersorbet | Naturjoghurt | Beeren | Pistazien
€ 6,90
Gebackener Ofenpfirsich
Almtaler Honig | Limetten Joghurt | Karamellwalnüsse | Zitronensorbet
€ 9,9
Desserts
Handgemachter Zwetschkenknödel
Zwetschkensorbet | Zwetschken-Tonkabohnenragout | Kürbiskernbrösel
€ 11,9
Gebackener Ofenpfirsich
Almtaler Honig | Limetten Joghurt | Karamellwalnüsse | Zitronensorbet
€ 9,9
Coupe Dänemark
Eine Kugel Mövenpick Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
€ 7,9
Affogato
Eine Kugel Mövenpick Creme Vanilla | Espresso
€ 6,5
Eierlikör mit Salted Caramel
Mövenpick Créme Vanilla Eis | Mövenpick Salted Caramelleis |
Eierlikör | Schlagobers
€ 11,9
Kaiserschmarrn
Der beste in Wels ab 2P. (20-30min Vorfreude)
Apfelmus / Hollerröster
€ 13,90 p.P.