Mittagsmenü im Haas

20. Oktober 2025

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Montag

20. Oktober 2025

Hühnerfilet „Asia Style“ / Jasminreis / Wokgemüse / Sesam-Teriyaki

Würziges Bohnen-Shakschuka / pochiertes Bio-Ei / Süßkartoffel

Bunter Quinoa-Salat / Avocado / Ofengemüse / Kräuterjoghurt / Sprossen

Dienstag

21. Oktober 2025

BBQ-Schweinefilet / cremige Polenta / gegrillter-Zuckermais / Honig-Glaze

Geschmorter Brokkoli / orientalisches Linsenragout / Harissa Nüsse

Roter Rübensalat / Mohn-Miso / gegrillte Pilze / Babykartofferl

Mittwoch

22. Oktober 2025

Klassisches gekochtes Rindfleisch / Erdäpflschmarrn / Gemüse / Birnenkren

Kürbisrisotto / Fior de latte / Kürbiskerne / Vogerlsalat

Süßkartoffel-Linsen Salat / geröstete Kichererbsen / Birne / Ziegenkäse

Donnerstag

23. Oktober 2025

Herbstliches Cordon Bleu vom Huhn / Speck-Kürbis Fülle / Petersilkartofferl

2erlei Knödel / Spinat & Rote Rübe / Pilzragout / Birnenkren / Walnüsse

Ofenkürbissalat / Zitronentahini / Buchweizen / Mozzarella / Granatapfel

Freitag

24. Oktober 2025

“Schlemmerfilet” vom Kabeljau / Kräuter-Panko Kruste / Olivenragout / Zitronenrisotto

Gegrillter Halloumi / Ofengemüse / Dattel-Couscous / Joghurt-Minz-Sauce

Herbstlicher Apfel-Walnuss-Salat / steirische Kürbisfrühlingsrolle / Kernöl