Vorspeisen
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Lauwarmer Eierschwammerlsalat/Österreich
Mangold/Ziegenkäse/Schwarzbrot
€ 9,50A,G -
Bunter Tomatensalat
gebeizter Saibling/Wasabi/Gurke
€ 11,50H,D -
Geeiste Kohlrabischaumsuppe
Lachscrostini/Minze
€ 5,90D,A,G -
Steinpilconsomme
gefüllte Pilzcannelloni
5,90A,G -
Eierschwammerlrisotto
Rosmarinöl/frischer Parmesan
14,50A,G -
Vegan - gefüllte Süßkartoffel
Quinoa/Artischocken/Avocadocreme
13,50A -
Fettuccini mit Flußkrebse aus der Traun
Krebsfond/schwarze Oliven
15,50A,B,G -
Gebratene Calamari
mit karamellisierter Wassermelone und Rucola
klein 9,5012,50
B/D/L/R
Hauptgerichte
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Gebratenes Bachforellenfilet vom Stift Kremsmünster
Erbsen-Kohlrabi-Gemüse/Limettenbutter
€ 16,50D,G -
Geröstete Sardinen
Chili/Olivenöl/Knoblauchbrot
€ 9,50D,A -
Gebratene Krone vom Mangalitza-Schwein
Bohnengemüse/junge Kartoffeln
15,50G -
Geschmorte Rehkeule vom heimischen Wild
Eierschwammerlragout/Palfyknödel/Pfefferbirne
19,50A,G,C -
Steak vom Cult Beef Rinderfilet
Brat-Erdäpfel/ Gemüse
€ 32,00L/O/M
Desserts
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pochierter Pfirsich
Weißes Schokomousse/Mandelkrokant
€ 7,50A,C,G -
Zucchini-Espresso-Brownie
Salted-Caramel-Eis/Schoko-Popcorn
€ 8,50A,C,G