Vorspeisen
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Matjes Tartar
marinierte Gurke / grünem Apfel / Joghurt / Pumpernickel
€ 9,50A/G/C -
Bresaola Carpaccio
Rucola /
€ 13,50G -
1/2 Dutzend Bio Weinberg Schnecken
Kräuterbutter / Knoblauchbrot
€ 13,50A/C/G -
Pannonische Fischsuppe
Räucherforelle / Waller / Flußkrebse / Kren
€ 14,50B/D/L -
Sauerkrautschaumsuppe
Speckstangerl / Majoran
€ 5,50G/A/C -
Hauptgerichte
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Venezianische Kalbsleber
Kartoffelpüree / Basalmico-Schalotten / Rosinen / Pinienkerne
€ 24,00G -
Rote Rüben Risotto
karamellisiertem Schafskäse / Haselnüsse
€ 13,50G -
Hausgemachte Falaffel
Süßkartoffelcreme / Rucola / Avocadodip
€ 14,50N -
Flammkuchen Räucherlachs
Wasabi / Ziegenfrischkäse / frischer Dill
€ 12,50A/G/D -
Filetsteak vom Cultbeef
Bratkartoffel / Gemüse
€ 34,00G -
Gebratenes Skreifilet
Fregola Sarda / Wokgemüse / Mango-Chili Salsa
€ 22,00D/A/G -
Rosa Zwiebelrostbraten vom Cult Beef Beiried
Kräuterspätzle / Röstzwiebel / Speckbohnen
€ 26,00A/C/G -
Gefüllte Maishendlbrust
Parmesan Polenta / junger Blattspinat / Thaispargel
€ 18,50
Desserts
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Vegan Kokosnuss - Milchreis
Karamellisierte Ananas
€ 7,50 -
Schokoladen - Birnen Crumble
Vanilleeis
€ 8,50 A/G