Vorspeisen
-
Vitello Tonnato
Thunfischsauce / Rucola / knusprige Kapern
€ 14,50G/D -
Knusprige Garnelen Wan - Tan
Frühkrautsalat / Mango - Chili - Salsa
€ 10,50B -
1/2 Dutzend Bio Weinberg Schnecken
Kräuterbutter / Knoblauchbrot
€ 13,50A/C/G -
Bärlauchschaumsuppe
Topfennockerl
€ 5,50 -
Kräftige Hühnersuppe
Kräuter Backerbsen / Gemüse
€ 5,50G/A/C -
Hauptgerichte
-
Flammkuchen
Marinierte Pilze / Tiroler Speck / Bergkäse / Bärlauch
€ 12,50G/A/C -
VEGAN / geschmorter Kohlrabi
Bulgur / Tomaten - Olivenragout / Salzmandeln
€ 13,50 -
Rotes Thai Curry vom Landhendl
Frühlingsgemüse / Jasminreis
€ 16,50 -
Gekochter "Cult Beef" Tafelspitz
Kartoffel - Bärlauchgratin / Spinatcreme / Apfelcreme
€ 24,00G/C -
Filetsteak vom Cultbeef
Bratkartoffel / Gemüse
€ 34,00G -
Gebratenes Filet vom Bachsaibling
Risotto -Milanese / eingelegt Kirschtomaten
€ 22,00G -
Hausgemachte Fettuccini
Bärlauchpesto / Ziegenkäse / geröstete Pinienkerne
€ 14,40A/C/G -
Gegrillte Calamaretti
Mangoldfülle / Chilibohnen / Salsa Verde
€ 18,50R
Desserts
-
Lauwarmer Bananen Schokokuchen
Tonkabohnenmousse / Bananensmothie
€ 8,50A/C/G -
Gebackene " Polsterzipf "
Zwetschkenröster
€ 7,50 A/G/C