Bistrokarte

Salate&Co

 

bunter Blattsalat klein/groß

€ 4/7
Kirschtomaten/Gurke

Ceasar Salad

€ 9
Eisbergsalat/Caesar Dressing/Sardellen/Croutons/Parmesan

Caesar Salad

€ 13
mit gegrillter Hühnerbrust

Salat Schafkäse

€ 10
gegrillter Schafkäse im Speckmantel/schwarze Oliven

Salat Huhn

€ 13
gegrillte Hühnerbrust/Pilze/Walnüsse

Salat Rinderfilet

€ 16
gebratene Rinderfiletstreifen/Sweet Chili/marinierte Birne/Sojasprossen

Salat Mangalitza

€ 13
dreierlei Knödel/Grammel/Haschee/Kübelspeck/Speckkrusteln

in´s HAAS Klassiker

 

HAAS-Teller klein/groß

€ 11/13
verschieden Antipasti/Mozzarella/italienischer Rohschinken/Melone

Beef Tartare vom Cultbeef klein/groß

€ 15/23
handgeschnitten/klassisch gewürzt

Käseteller klein/groß

€ 10/13
Käsevariation/Chutney/Nüsse

Hausgemachte Eiernockerl

€ 10
Kürbiskernöl/grüner Salat

Quiche Lorraine

€ 10
geräucherter Speck/Emmentaler/Vogerlsalat

Quiche vegetarisch

€ 10
Blattspinat/Schafkäse/Vogerlsalat

Steaksandwich

€ 18
rosa gebratenes Rinderfilet/rote Zwiebel/Senfmayonnaise/gegrillte Paprika

Alt Wiener Bauernbackhendl

€ 16
vom Gut Haberhaide/Preiselbeeren/Kartoffel-Vogerlsalat

Büffelmozzarella

€ 11
lauwarme Kirschtomaten/Basilikum

warme Kleinigkeiten

Panini Prosciutto

€ 5
Mozzarella/Rucola

Panini vegetarisch

€ 5
gegrilltes Gemüse/Mozzarella/Rucola

Haustoast

€ 4
Beinschinken/Gouda

getoastetes Bauernbrot

€ 7
gratinierter Camembert/Apfel/Preiselbeeren

getoastetes Bauernbrot

€ 7
Beinschinken/Emmentaler/Tomate/Spiegelei

Frankfurter/Debreziner

€ 5
Senf/Kren/Handsemmel

Bruschetta alla Pugliese

€ 6
geröstetes Ciabatta/Kirschtomaten/Olivenöl/Basilikum

Flammkuchen

 

Elsässer Flammkuchen/Speck/Zwiebel

€ 9

Prosciutto/Parmesan/Rucola

€ 11

Mozzarella/Tomaten/Basilikum

€ 9

Chorizo/getrocknete Tomaten/Artischocken

€ 11

Schafkäse/schwarze Oliven/Frühlingszwiebel

€ 9

Pasta

Aglio e olio

€ 10
bestes Olivenöl, Knoblauch, Chili, Parmesan

Arrabbiata

€ 10
würziges Tomatenragout/Petersilie/Parmesan

Carbonara

€ 11
knuspriger Speck/Ei/Parmesan

Bolognese

€ 11
Rinderragu´/Parmesan

Lasagne Bolognese

€ 10
Rinderragu´/Kräuterbechamel/Parmesan